Bagaimana Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus, Menggugah Selera

Lentog Tanjung Khas Kudus

Pembuatan Lentog Tanjung Khas Kudus sebenarnya mirip dengan pembuatan Lentog Tanjung Khas Kudus pada umumnya. Namun perbedaan dari Lentog Tanjung Khas Kudus terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Lentog Tanjung Khas Kudus ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lentog Tanjung Khas Kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lentog Tanjung Khas Kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Lentog Tanjung Khas Kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:

Siapkan Sayur NANGKA :.
Siapkan 1/2 buah nangka muda sekitar 1 kg.
Sediakan 100 gr tulangan ayam (tambahan saya).
Ambil 1 bungkus santan instan 65ml.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
Ambil secukupnya Air.
Ambil sesuai selera Garam, gulpas, gula jawa, kaldu bubuk.
Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Siapkan Bumbu Halus:.
Sediakan 7 siung bawang merah.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Sediakan 3 butir kemiri.
Gunakan Sayur TAHU:.
Gunakan 6 potong tahu kotak.
Sediakan 4 potong rolade ayam (tambahan saya).
Gunakan 15 buah cabe rawit utuh.
Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml.
Gunakan 1 batang serai.
Ambil 2 lembar daun salam.
Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 ruas lengkuas.
Ambil sesuai selera Garam, gula pasir dan gula jawa.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Ambil 2 butir kemiri.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
Gunakan 1 genggam udang (+-seadanya).
Siapkan Bahan Pelengkap:.
Ambil sesuai selera Bawang merah goreng.

Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:

Potong2 nangka lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk. Lalu lumatkan dengan ulekan. sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan tulangan ayam, aduk2 sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai tulang matang..
Setelah tulang cukup matang, campurkan dengan nangka yg sudah dilumat dengan santan, garam dan gula jawa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, jangan lula koreksi rasa. Matikan kompor..
Siapkan bahan sayur tahu. Goreng udang, sisihkan. Goreng tahu dan rolade sampai berkulit. Tiriskan..
Haluskan bahan bumbu halus bersama udang, terserah ya, udangnya mau dikupas atau tidak, kalau saya karena buru2 jadi langsung saya masukkan semua kedalam blender. Kebetulan kulit udangnya ga keras. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan tahu dan rolade serta cabe rawit utuh..
Tambahkan santan, garam, gula jawa dan gula halus serta kaldu bubuk (kalau pakai). Aduk. Masak sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika dirasa santan sudah matang, matikan kompor. Lalu sajikan bersama lontong dan sayur nangka serta taburan bawang goreng. Hhmm,,, maashaaAllah,, nikmat banget buat buka puasa syawal hari ini .

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Wulan yang telah mau share Lentog Tanjung Khas Kudus semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya ig