Bagaimana Menyiapkan Asem-asem daging sawi putih Anti Gagal

Tekstur daging yang empuk dan lezat. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak (bahasa Jawa: ꦄꦱꦼꦩ꧀ ꦲꦱꦼꦩ꧀ ꦢꦒꦶꦁ) merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain seperti wilayah Mataram meliputi seluruh wilayah DI Yogyakarta.

Cara membuat Asem-asem daging sawi putih sebenarnya serupa dengan pembuatan Asem-asem daging sawi putih pada umumnya. Namun perbedaan dari Asem-asem daging sawi putih terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Asem-asem daging sawi putih ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Asem-asem daging sawi putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem daging sawi putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem daging sawi putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem daging sawi putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem daging sawi putih memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem daging sawi putih:

1. Ambil 400 gr daging sapi potong dadu rebus sampai empuk.
2. Siapkan 250 gr sawi putih.
3. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis.
4. Sediakan 5 butir bawang merah iris tipis.
5. Siapkan 4 buah cabe merah keriting iris tipis bisa ditambah cabe rawit.
6. Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
7. Ambil 1 lbr daun salam.
8. Siapkan 2 L air putih.
9. Ambil 1/2 sdm asam jawa.
10. Ambil Gula, garam, kaldu bubuk secukupny.

Asem Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama nasi yang masih hangat. Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Gula pasir atau gula merah secukupnya.

Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem daging sawi putih:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam sampe harum.
2. Masukkan air dan asam jawa rebus sampe mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan daging yg sudah direbus sampe empuk didihkan lagi.
4. Masukkan sawi putih, garam, gula, dan kaldu bubuk rebus sampai mendidih matikan api.

Sementara menunggu daging sapi, siapkan bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging sawi putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Adit yang telah sudi berbagi Asem-asem daging sawi putih semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini