Cara Gampang Menyiapkan Sate Maranggi, Sempurna

Sate Maranggi Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta.

Pembuatan Sate Maranggi sebetulnya mirip dengan pembuatan Sate Maranggi pada umumnya. Namun perbedaan dari Sate Maranggi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sate Maranggi ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Maranggi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Maranggi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi:

1. Siapkan 500 gram daging has sapi.
2. Siapkan 200 gram sandung lamur.
3. Ambil 5 sdm minyak sayur.
4. Siapkan 5 sdm kecap manis.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Ambil 2 sdm air asam.
7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan untuk sate.
8. Ambil 10 butir bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Ambil 50 gram gula merah.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
12. Siapkan Sejempol lengkuas.
13. Siapkan Bahan untuk sambal, aduk jadi satu.
14. Siapkan 1 buah tomat, iris.
15. Gunakan 3 butir bawang merah.
16. Sediakan iris Cabai rawit secukupnya,.
17. Siapkan Air jeruk limau.
18. Sediakan secukupnya Kecap manis.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj. Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana. Dia sudah beberapa kali bersantap disini dan merekomendasikannya.

Cara menyiapkan Sate Maranggi:

1. Cuci daging has & sandung lamur sampai bersih, potong dadu..
2. Dalam wadah campur daging has & sandung lamur, dengan bumbu halus & bahan2 lain. Aduk rata. Remas2 sebentar. Diamkan 1 jam..
3. Tusuk daging dengan tusuk sate..
4. Siapkan panggangan. Panggang sate hingga matang..
5. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap..

Kalau Mba Fina bilang enak, saya percaya, karena rekan saya ini sangat picky eater sekali. Sate Maranggi (Tulisan Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ) merupakan makanan khas warga daerah Sunda, Indonesia yang biasa ditemui di Jawa Barat terutamanya di Purwakarta. Kuah sate Maranggi dibuat dari oncom yang menghasilkan citarasa yang unik. Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta. Istimewanya, sate maranggi melalui proses perendaman daging dalam bumbu atau yang dinamakan proses marinasi, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Fajar yang telah mau share Sate Maranggi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini