Langkah Mudah untuk Membuat Tongseng Daging Kuah Gulai, Enak Banget

Pembuatan Tongseng Daging Kuah Gulai sebenarnya serupa dengan pembuatan Tongseng Daging Kuah Gulai pada umumnya. Namun perbedaan dari Tongseng Daging Kuah Gulai terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Tongseng Daging Kuah Gulai ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Tongseng Daging Kuah Gulai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Daging Kuah Gulai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng daging kuah gulai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Tongseng Daging Kuah Gulai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kuah Gulai menggunakan 40 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Daging Kuah Gulai:

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi has dalam / atau kambing (dipotong kecil-kecil).
2. Gunakan 2 sachet santan Kara.
3. Sediakan 2 ons kubis (opsional).
4. Ambil 1000 ml air.
5. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
6. Gunakan Bumbu Kuah Halus.
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siang bawang merah.
9. Siapkan 3 biji kemiri.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Gunakan 1 sdt adas manis.
12. Sediakan 1 sdt jinten.
13. Sediakan 3 sdt garam.
14. Sediakan 2 sdt ketumbar.
15. Ambil 10 butir lada putih.
16. Siapkan Bumbu Kuah Cemplung.
17. Gunakan 1,5 sdt gula pasir.
18. Gunakan 1 batang kayu manis.
19. Gunakan 4 cengkih.
20. Ambil 2 bunga pekak (kembang lawang).
21. Siapkan 2 butir kapulaga (digeprek).
22. Sediakan 1 batang serai (digeprek).
23. Sediakan 3 cm jahe (digreprek).
24. Siapkan 3 cm lengkuas (digrepek).
25. Gunakan 2 daun salam.
26. Gunakan 3 daun jeruk.
27. Siapkan Kaldu/MSG (selera saja).
28. Siapkan Bumbu Tongseng.
29. Gunakan 2 cabai diiris (selera / opsional).
30. Ambil 1 siung bawang putih (digeprek).
31. Siapkan 3 siung bawang merah (diiris).
32. Siapkan 2 tomat hijau/merah kecil (diiris).
33. Gunakan 2 biji kemiri (dihaluskan).
34. Sediakan 1,5 sdt garam.
35. Gunakan 1 sdt gula merah.
36. Gunakan 2,5 sdm kecap bango.
37. Sediakan 1 sdt kecap asin ikan.
38. Gunakan 0,5 sdt lada hitam atau pala bubuk.
39. Sediakan Bumbu Tambahan.
40. Gunakan 3 Siung bawang merah untuk jadi bawang goreng (opsional).

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Kuah Gulai:

1. Pembuatan kuahnya: semua bumbu kuah dihaluskan lalu ditumis dengan minyak goreng secukupnya (jangan terlalu matang), berikutnya masak tambahkan air 750 ml, santan dan semua bumbu kuah cemplung. Masak hingga mendidih dan matang..
2. Masak tongseng: bumbu yang telah diiris bawang merah, cabe dan bawang putih digeprek ditumis dengan minyak goreng secukupnya bila telah berbau bawang masukan daging berikut kemiri, kecap manis, kecap asin dan lada hitam/pala. Setelah itu masukan air 250 ml dan tumis sampai daging agak matang (kurleb 5 menit)..
3. Kemudian masukan kuah semua yang telah dimasak tadi dengan disaring. Tunggu sampai 20 menit lalu masukan tomat, setelah itu 5 menit masukan kubis setelah dipotong-potong lebar..
4. Setelah kubis dimasukan sambil periksa rasa (sesuai selera asin/manis) bila ingin pedas lagi dapat ditambahkan cabai dengan digrepek, tunggu 3 - 5 menit masakan tongseng diangkat dan siap dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Selamat mencoba.....

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng daging kuah gulai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Pratiwi yang telah mau berbagi Tongseng Daging Kuah Gulai semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini