Resep Kue Sus Double Chocolate Anti Gagal

Kue Sus Double Chocolate It usually serves during holiday especially after Ramadan. Resep Sus Kering Keju aka Cheese Crispy Choux renyah ngejuu favorit. Kue Soes atau sus adalah varian terbaru dari kue sus, biasanya kue sus basah sekarang dibuat kering menggunakan oven dipanggang Tusuk salah satu sisi dengan tusuk gigi.

Cara membuat Kue Sus Double Chocolate sebenarnya sama dengan pembuatan Kue Sus Double Chocolate pada umumnya. Namun perbedaan dari Kue Sus Double Chocolate terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Kue Sus Double Chocolate ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Sus Double Chocolate yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus Double Chocolate, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue sus double chocolate enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Sus Double Chocolate yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Sus Double Chocolate memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Sus Double Chocolate:

Sediakan Bahan kulit.
Siapkan 100 gr margarin.
Sediakan 200 ml air.
Ambil 1/2 sdt garam.
Ambil 125 gr tepung terigu protein sedang.
Gunakan 10 gr cokelat bubuk.
Sediakan 1/2 sdt baking powder.
Ambil 180 gr telur (2 butir telur), kocok lepas.
Sediakan Bahan Isi.
Ambil 400 gr susu cair UHT.
Gunakan 20 gr cokelat bubuk.
Sediakan 80 gr gula pasir.
Ambil 1/4 sdt garam.
Ambil 50 gr maizena.
Siapkan 1 kuning telur.
Sediakan 2 sdm margarin.
Ambil 75 gr cokelat masak susu, potong-potong.
Siapkan Bahan hiasan (*baca note dicerita resep).
Gunakan 200 gr cokelat masak pekat, lelehkan.
Siapkan 2 sdm margarin.
Siapkan 1 sdt madu.

Semprot setengah bagian dengan dark cooking chocolate dan setengah bagian dengan white cooking chocolate. Kue sus dendiri terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan margarin, yang kemudian dicetak dan di oven hingga mengembang. Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Namun membuat kudapan jenis kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah.

Langkah-langkah membuat Kue Sus Double Chocolate:

Bahas isi. Rebus susu dan gula pasir sampai panas (tidak mendidih namun ada gelembung2 disisi panci) dengan api sedang, matikan api. Tuangkan sedikit-sedikit susu panas kedalam campuran tepung maizena dan coklat bubuk. Aduk rata. Tuangkan kembali kedalam panci, masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api, masak kembali vla coklat dengan api kecil sambil diaduk menggunakan ballon whisk sampai kental dan meletup-letup. Angkat..
Selagi panas, segera masukkan margarin dan coklat masak susu kedalam vla. Aduk cepat. Tuangkan kedalam wadah. Segera tutup permukaan vla dengan plastic wrap (menyentuh permukaan vla). Biarkan dingin. Setelah dingin, kocok kembali vla sampai teksturnya lembut kembali. Masukkan kedalam plastik segitiga yang telah diberi dengan spuit (disini aku pakai spuit bunga, namun dikarenakan vla hanya disemprot ke dalam sus, maka sobat bisa memakai spuit apa saja). Sisihkan..
Bahan kulit. Rebus susu cair, air dan margarin dengan api sedang sampai margarin leleh. Begitu mendidih segera matikan api. Tuangkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata. Nyalakan kembali api, gunakan api kecil. Masak adonan sambil diaduk-aduk sampai adonan kalis. Matikan api..
Tuangkan adonan kedalam wadah. Biarkan sampai adonan hangat (suhu tubuh). Masukkan telur yang telah dikocok kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bulat..
Oles tipis loyang dengan margarin. Beri jarak antara loyang dengan ujung spuit kira-kira 1-2cm, lalu semprotkan adonan pada SATU TITIK sampai diameter yang diinginkan. Rapikan ujung adonan (yang lancip) dengan cara menekannya menggunakan ujung jari yg telah dibasahi sedikit air. Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya di suhu 200 derajat celcius selama 20-25 menitan sampai matang. JANGAN buka oven selama memanggang agar sus tidak kempis. Biarkan dingin..
Semprotkan vla kedalam sus melalui bawah (dasar) sus. Caranya, tusuk dasar sus dengan ujung pisau, buat silang. Lalu semprot vla memalui lubang tersebut. Celupkan ujung sus kedalam coklat leleh. Biarkan sampai coklat mengeras (cukup diangin-anginkan saja tidak perlu dimasukkan ke kulkas). Sajikan :).

Resep Kue Sus - Sus merupakan salah satu makanan yang cukup banyak digemari di kalangan masyarakat. Tak hanya enak, sus ini juga sangat mudah dibuat. Anda pun dapat membuat sus sendiri di rumah jika anda memiliki alat-alat dan bahan yang diperlukan. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Sus Double Chocolate yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Ajie yang telah sudi berbagi Kue Sus Double Chocolate semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya ig