Bagaimana Menyiapkan Sate Maranggi, Enak

There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta.

Pembuatan Sate Maranggi sebetulnya sama dengan pembuatan Sate Maranggi pada umumnya. Namun perbedaan dari Sate Maranggi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sate Maranggi ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sate Maranggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Maranggi:

Sediakan 500 gram daging Sapi (has dalam).
Ambil Bumbu halus.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan 1 sendok ketumbar bubuk.
Siapkan 2 sdm gula merah (sisir).
Gunakan Seruas kecil jahe.
Ambil Seruas lengkuas.
Gunakan 2 sdm kecap manis.
Ambil secukupnya Garam.
Siapkan 2 sdm air asam jawa.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj. Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana. Dia sudah beberapa kali bersantap disini dan merekomendasikannya.

Langkah-langkah membuat Sate Maranggi:

Potong daging kotak kotak.
Blender semua bumbu.
Campur bumbu ke dalam daging diam kan di kulkas 2 jam, setelah 2 jam tusuk daging dengan tusuk sate lalu bakar di arang dan di olesi sisa bumbu rendaman..

Kalau Mba Fina bilang enak, saya percaya, karena rekan saya ini sangat picky eater sekali. Sate Maranggi (Tulisan Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ) merupakan makanan khas warga daerah Sunda, Indonesia yang biasa ditemui di Jawa Barat terutamanya di Purwakarta. Kuah sate Maranggi dibuat dari oncom yang menghasilkan citarasa yang unik. Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta. Istimewanya, sate maranggi melalui proses perendaman daging dalam bumbu atau yang dinamakan proses marinasi, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Novita yang telah sudi berbagi Sate Maranggi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp