Resep Geplak (kue khas betawi) Anti Gagal

Beberapa kawasan atau daerah yang memiliki penduduk mayoritas. Kue Geplak bercita rasa manis dan bertekstur lembut ini menjadi salah satu kue hantaran pengantin dalam tradisi adat pernikahan masyarakat Betawi. Kue khas Betawi yang satu ini mungkin sudah jarang ditemukan di tempat-tempat penjual kue khas Betawi yang ada di Jakarta.

Cara membuat Geplak (kue khas betawi) sebenarnya mirip dengan pembuatan Geplak (kue khas betawi) pada umumnya. Namun perbedaan dari Geplak (kue khas betawi) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Geplak (kue khas betawi) ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Geplak (kue khas betawi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Geplak (kue khas betawi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan geplak (kue khas betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan geplak (kue khas betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Geplak (kue khas betawi) memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Geplak (kue khas betawi):

1. Siapkan 1 bks Tepung beras (ukuran 1kg).
2. Sediakan 1 bh kelapa parut setengah tua (kupas kulitnya).
3. Ambil 150 gram gula pasir (bisa dikurangi jika terlalu manis).
4. Sediakan 150 gram Gula merah.
5. Gunakan 300 ml air (-/+).
6. Siapkan secukupnya Garam.

Kue geplak adalah makanan khas Betawi yang sudah jarang sekali ditemui. Biasanya hanya ditemui di hari-hari besar atau acara-acara penting saja. Nah, jika kamu ingin menikmati kue yang punya cita rasa manis dan gurih ini. Kami Menjual GEPLAK. geplak adalah makan kecil (kue sering) khas Betawi. biasanya hanya muncul di Acara hajatan.

Langkah-langkah menyiapkan Geplak (kue khas betawi):

1. Sangrai tepung beras dan daun pandan sampai berwarna kuning n daun pandannya kering (artinya tepungnya sudah matang).
2. Sangrai kelapa parut sampai garing dan berwarna keemasan.
3. Masak air Gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut lalu disaring..
4. Sisihkan sedikit tepung untuk taburan diatas kue.
5. Campurkan tepung beras dan kelapa sangrai beri garam secukupnya lalu aduk2 sampai semua bahan tercampur rata,.
6. Masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil terus diuleni diukur ya jgn smp lembek asal kue bisa dicetak saja..
7. Masukan ke cetakan,bisa di wadah plastik, bisa apa saja, kalo org betawi biasanya dicetak di tenong (wadah dari bambu yg dianyam berbentuk bulat, seperti wadah untuk dimsum).
8. Kemudian keluarkan dari cetakan lalu taburi dengan sisa tepung yg tadi sudah kita sisihkan. Selamat mencoba bunda2 semuanya.
9. Oh iya tips aja ya kalo ingin tekstur geplaknya lbh garing akan lebih bagus menggunakan tepung yg kita giling sendiri di pasar..
10. .

Suku Betawi juga memiliki beberapa kue tradisional yang khas. Beberapa di antaranya belum banyak dikenal masyarakat, bahkan ada yang hampir punah. Berikut ini adalah macam-macam kue khas Betawi yang wajib kalian ketahui. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka. Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat pesta pernikahan di mana kue ini akan dijadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat betawi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan geplak (kue khas betawi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Eka yang telah mau berbagi Geplak (kue khas betawi) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini