Resep French Fillet Mignon En Croûte - Variasi, Enak Banget

Cara membuat French Fillet Mignon En Croûte - Variasi sebetulnya mirip dengan pembuatan French Fillet Mignon En Croûte - Variasi pada umumnya. Namun perbedaan dari French Fillet Mignon En Croûte - Variasi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat French Fillet Mignon En Croûte - Variasi ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal French Fillet Mignon En Croûte - Variasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari French Fillet Mignon En Croûte - Variasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan french fillet mignon en croûte - variasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah French Fillet Mignon En Croûte - Variasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan French Fillet Mignon En Croûte - Variasi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan French Fillet Mignon En Croûte - Variasi:

1. Gunakan 500 gram fillet mignon atau beef tenderloin.
2. Siapkan 1 bawang bombay, cincang.
3. Siapkan 10 jamur kuping, potong 4 bagian.
4. Sediakan 1 block kaldu sapi/ayam.
5. Sediakan 80 ml white wine masak.
6. Ambil 1 dough utk bungkus (saya beli jadi, lihat foto).
7. Gunakan 1 telur ayam, pisahkan putih dan kuning telur.
8. Gunakan 100 gram/100ml cream.
9. Ambil 1 sdm mustard dijon.
10. Sediakan 40 gram mentega.
11. Siapkan 1 sdt minyak goreng.
12. Gunakan 1/4-1/2 sdt bubuk pala (Saya pakai 1/2, tp Sesuai selera ya krn rasa pala agak strong).
13. Gunakan Garam dan bubuk lada hitam.
14. Ambil Pelengkap : nasi putih sesuai selera porsinya, aq sih cm masak 6 sdm beras utk berempat .

Langkah-langkah menyiapkan French Fillet Mignon En Croûte - Variasi:

1. Siapkan bahan. Dan potong2 sesuai keterangan diatas.
2. Di api sedang (6 out of 9), masukkan 20 gram mentega dan minyak goreng. Setelah panas, masukkan fillet mignon, dan masak semua bagian hingga matang. Taburkan kurleb 1/4 sdt garam di semua bagian. Tiriskan. Minyak sisanya jgn dibuang ya.
3. Di wajan bekas masak daging, masukkan mentega dan panaskan di api sedang (6 out of 9). Masukkan bawang bombay, block kaldu, dan wine masak, dan masak hingga harum. Lalu masukkan jamur. Masak kurleb 3-5 menit. Masukkan mustard, cream dan 1/4 sdt garam dan lada hitam. Masak hingga agak mengental.
4. Sementara, pre-heat oven di suhu 200 derajat celcius. Di tempat baking, letakkan dough, lalu masukkan 80% jamur masak (dari step 3), lalu masukkan daging diatasnya, dan sisa jamurnya. Tutup semua bagian satu persatu, tambahkan putih telur agar lengket. Setelah semua tertutup, baluri kuning telur diatasnya. Masukkan di oven setelah sesuai suhunya, selama 45 menit..
5. Hidangkan saat panas. Bs makan pake nasi atau salad aja. Yummy.. Selamat menikmati . Variasi lainnya terlampir jg kl mau gak bosen (lihat resep).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat french fillet mignon en croûte - variasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Yuni yang telah mau berbagi French Fillet Mignon En Croûte - Variasi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini